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  • Abendkarte

    Vorspeisen
    „Wannweiler Blattsalat“ mit Passionsfruchtdressing
    und gratiniertem Ziegenkäse
    9,50 €
    „Caprese“
    Büffelmozzarella mit Tomatensorbet und Basilikumöl
    13 €
    „Unser Vitello Tonnato“
    das Beste von Thunfisch und Kalb
    14 €
    Suppen
    Wassermelonengazpacho mit Fetakäse und Chorizo
    6,50 €
    Hühnerbrühe „Bootshaus Style“
    mit Hähnchenroulade, Sesam, Koriander, Nudeln und Gemüse
    7,50 €
    Zwischengänge
    Gebratene Riesengarnelen
    mit hausgemachter Pasta und pikantem Tomatensugo
    16 €
    Steinpilzravioli auf gebratenen Steinpilzen
    mit Grana Padano und altem Balsamico
    16 €
    Geschmorte Ochsenbacke
    mit weißem Bohnenpüree und Artischocken
    17 […]

  • Mittagskarte

    Die Mittagskarte ist immer gültig.
    Bunter „Wannweiler Blattsalat“
    mit Ziegenkäse, Cashewkernen und Joghurtdressing
    8,50 €
    Marinierte Tafelspitzscheiben vom „Allgäu-Rind“
    mit Rettich-Vinaigrette und Kerbelcreme
    6,50 €
    Rote Linsen Cremesuppe mit Kichererbsenbällchen
    5 €
    Curry-Geschnetzeltes von der Pute
    mit Sesam, sautiertem Lauch und Wildreis
    10,50 €
    Rinderfiletspitzen
    mit Antipasti Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln und Cuacamole
    15 €
    Hausgemachte Pasta mit gebratenen Riesengarnelen
    12,50 €
    Frischkäse-Spinat-Ravioli
    mit Zitronenbutter und gebratenem Spitzkraut
    10,50 €
    Gebackener Feta mit gebratenem Gemüse und Kartoffeln
    11,50 […]

  • Mittagsangebote

    Mittagsangebot
    von Dienstag 26.09.17 bis Freitag 29.09.17
    2-Gang-Menü für 11,90 €
    Dienstag & Mittwoch
    Kartoffelsuppe mit Croutons
    ***
    Rinderrückensteak mit Wok-Gemüse und Süßkartoffelsticks
    oder
    Hausgemachte Pasta mit Käsesauce und Blattspinat
    Donnerstag & Freitag
    Kleines Vitello Tonnato
    ***
    Maispoularde mit Lauchgemüse und bunten Kartoffeln
    oder
    „Pad Thai“ gebratene hausgemachte Reisnudeln
    mit Gemüse und Austernsauce

  • Unser Küchenchef: Kilian Baumann

    Kilian Baumann, geboren in Karlsruhe lernte sein Handwerk im Hotel Bareiss im Schwarzwald. Über Stationen im „Wilden Mann“ in Bad Urach, „Das Waldhorn“ in Bebenhausen sowie den „Premium Caterer Stollsteimer“ in Stuttgart, kam Baumann nach Tübingen, wo sein alter Ausbildungskollege Tim Diesterheft die Anker für das BOOTSHAUS warf.

    Das neue Bootshaus am Neckar mit internationaler Küche zu […]

  • Die Eröffnung in Bildern

    Danke für die tolle Eröffnungsfeier! Ab sofort haben wir geöffnet und werden das BOOTSHAUS, mit seinem maritimen Flair und der internationaler Küche, fest in der Region verankern. Wir bieten die Möglichkeit, in entspannter Atmosphäre, Genuss in vielen Facetten zu erleben.

    Impressionen der Eröffnung finden Sie hier:

     

  • Die neuen Betreiber

    „Wir freuen uns auf die große Herausforderung ein Teil der gastronomischen Vielfalt in Tübingen zu werden.“

    Gwendolin Schubert und Tim Diesterheft haben sich zu gemeinsamen Zeiten in Frankfurt kennengelernt. Sie zertifizierte Mediatorin und Eventmanagerin gebürtig aus Dresden und war Freelancerin auf den Veranstaltungen die Tim Diesterheft für Caterings „Best by Interconti“ managte.
    Die beide verbindet die gleiche […]