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Abendkarte

Kulinarik

Salate & Vorspeisen

Winterlicher Blattsalat
mit Balsamicodressing, Gemüsestreifen und Crouton
9,50 €

Winterlicher Blattsalat
mit Balsamicodressing, Gemüsestreifen, Croutons
und gebratenen Riesengarnelen aus nachhaltiger Fischerei
14,00 €

Winterlicher Blattsalat
mit Balsamicodressing und gebratenen Pilzen
13 €

Gebeizte Gelbflossenmakrele mit Roter Bete und Cous Cous
13,50 €

Feldsalat mit Kartoffeldressing, Speck und Croutons
11,50 €

… mit glasiertem Geflügelklein 13,50 €

Suppen

Kürbiscremesuppe mit Sahne und Kürbiskernen
6 €
Entenconsommé mit Gemüsestreifen und Apfel
6,50 €

vegetarisch

Pochiertes Ei mit Blattspinat, Kartoffelpüree und Haselnuss
17,50 €

Pilzrisotto mit Grana Padano und altem Balsamicoessig
16,50 €

Fisch

Seeteufel mit Blattspinat, „Frutti di mare“-Sauce und Risotto
23 €

Fleisch

Ente aus dem Rohr mit Rotkohl, Kartoffelknödel und Maronen
24,50 €

Ente „asiatisch“ mit Wokgemüse und Sesam-Mie-Nudeln
24,50€

Schweinebäckle „Selektion Bootshaus“
mit Kohlrabi a la Creme und kleinen Kartoffeln
19 €

Rücken und Ragout vom Hirsch mit Selleriepüree und Hagebuttensauce
28 €

Gebratenes Roastbeef mit Speckjus, Rosenkohl
und Mandel-Kartoffelkrapfen
22,50 €

Dessert

Mohnkuchen mit Kokos und Kirschen
7 €

Schokolade mit Erdnusseis und Banane
7,50 €

Gruyère mit Birne, Ingwer und Szechuan-Pfeffer
7,50 €

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