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Abendkarte

Kulinarik

Salate & Vorspeisen
Blattsalat von der Gärtnerei Hespeler
mit Balsamicodressing, Gemüsestreifen und Croutons
9,50 €

Blattsalat von der Gärtnerei Hespeler
mit Balsamicodressing, Gemüsestreifen, Croutons
und gebratenen Riesengarnelen aus nachhaltiger Fischerei
14,00 €

Blattsalat von der Gärtnerei Hespeler mit Balsamicodressing
und gebratenen Pilzen
11 €

Caprese „Bootshaus Style“
Bunte Tomaten mit Büffelmozzarella und Basilikum
13 €

Tatar vom Allgäuer Rind mit Sauerrahm, Rucola und Senf
13,50€

Suppen

Geeiste Gurkensuppe mit Buttermilch
7,50 €

vegetarisch

Risotto mit gebratenen Pfifferlingen, Parmesan und Kräutern
17 €

Gnocchi mit Rucola, Ricotta, Aprikosen und Sonnenblumenkernen
15,50

Fisch

Dorade am Stück gebraten mit mediterranem Gemüse
und Rosmarinkartoffeln
18 €

Pulpo mit weißen Bohnen, Chorizo und Gnocchi
19 €

Fleisch

Maishähnchenbrust mit Rahmpilzen und Tagliatelle
17 €

Schweinebäckle „Selektion Bootshaus“
mit Lauchgemüse und Tagliatelle
19 €

Entrecôte vom Allgäuer Rind
mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
24 €

Rehrücken mit Erbsenpüree, Pfifferlingen, Nektarinen und Polenta
28 €

Dessert

Vanille-Parfait mit marinierten Beeren
7,50 €

Mousse von Schokolade
mit Ananas-Sorbet und exotischen Früchten
8,50 €

Ziegenfrischkäse aus Weil im Schönbuch
mit Rhabarber Chutney und Pistazien
7,50 €

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