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25. Oktober 2018

  • Abendkarte

    Kulinarik
    Vorspeisen
    Bunter Herbstsalat von der Gärtnerei Hespeler
    mit Nüssen und Trauben
    10,50 €
    Gerösteter Topinambur
    mit Langpfeffer, Salzzitrone und Trüffel
    17,00 €
    Bunter Meeresfrüchte Salat
    mit Graupen, Aioli und Safran
    15,00 €
    Tataki vom heimischen Rind
    mit Rettich, Sesam und pikantem Endiviensalat
    14,50 €
    Suppen
    Süßkartoffelcreme Suppe mit Knoblauchcroutons
    6,00 €
    Schalottenessenz mit kleinem Brezelknödel und gepökelter Schweinebacke
    8,00 €
    Zwischengänge
    Lammbries von der „Albschäferei Stotz“
    mit Kerbelwurzeln, Haselnuss und Spitzkohl
    14,50 €
    ½ Hummer (Schere & […]