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6. Juli 2018

  • Abendkarte

    Kulinarik
    Vorspeisen
    Sommersalat von der Gärtnerei Hespeler
    mit gebratenen Pfifferlingen, Tomaten und Croutons
    10,50 €
    „Backhendl Bootshausstyle“
    Zitronen Backhuhn mit Kräutern, Kartoffelsalat Emulsion
    und Schnittlauch Vinaigrette
    14,00 €
    „Pink Goat“
    Ziegenkäse vom Waldenbucher Biohof mit Blaubeeren und Pistazie
    14,50 €
    Gebeizter Kingfisch
    mit Charentais Melone, Zitronenmelisse und Gurke
    16,50 €
    Suppen
    Kräuterschaumsuppe mit Pfannenbrot und Meerrettich
    6,00 €
    Ochsensud „mit asiatischen Aromen“ und Ochsen Dim Sum
    8,00 €
    Zwischengänge
    Langostino
    mit Selleriepüree, grünen Mandeln, Petersilie und Piment […]