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Die neuen Betreiber

„Wir freuen uns auf die große Herausforderung ein Teil der gastronomischen Vielfalt in Tübingen zu werden.“

Gwendolin Schubert und Tim Diesterheft haben sich zu gemeinsamen Zeiten in Frankfurt kennengelernt. Sie ist zertifizierte Mediatorin und Eventmanagerin, gebürtig aus Dresden und war Freelancerin auf den Veranstaltungen die Tim Diesterheft für „Caterings Best by Interconti“ managte.

Beide verbindet die gleiche Hingabe zum Beruf und die Leidenschaft für gutes Essen in toller Atmosphäre. Ihr gemeinsamer Weg führte über Koblenz (hier entwickelten und eröffneten Sie für einen privaten Investor diverse gastronomische Einheiten sowie zwei Hotels) zurück in Tim Diesterheft’s Geburtsstadt Tübingen, um hier die lange Tradition des ehemaligen Offizierskasinos mit neuem Design und frischer Küche fortzuführen.

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