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BOOTSHAUS
TÜBINGEN

Lebensgefühl pur
direkt an Deinem Neckar

Willkommen im „Bootshaus am Neckar“ in Tübingen, in welchem feine Kulinarik, vereint mit Kunst und Kultur, einen anregenden und stilvollen Rahmen für Genuss und Entspannung bilden. Das Bootshaus besticht mit seinem maritimen Flair sowie der mit der internationaler Küche seines Restaurants. Es bietet die Möglichkeit in entspannter Atmosphäre Genuss in vielen Facetten zu erleben.

Fest verankert & doch frei, wie der

Ozean

BOOTSHAUS

Restaurant

BOOTSHAUS

Sonnendeck

BOOTSHAUS

Saal

Warum BOOTSHAUS

01

regional

02

saisonal

03

frisch

04

nachhaltig

05

Fröhlich

06

Kunst

07

Kulinarik

08

Kultur

BOOTSHAUS News

  • Allgemein

    Abendkarte

    Vorspeisen
    „Wannweiler Blattsalat“ mit Passionsfruchtdressing
    und gratiniertem Ziegenkäse
    9,50 €
    „Caprese“
    Büffelmozzarella mit Tomatensorbet und Basilikumöl
    13 €
    „Unser Vitello Tonnato“
    das Beste von Thunfisch und Kalb
    14 €
    Suppen
    Wassermelonengazpacho mit Fetakäse und Chorizo
    6,50 €
    Hühnerbrühe „Bootshaus Style“
    mit Hähnchenroulade, Sesam, Koriander, Nudeln und Gemüse
    7,50 €
    Zwischengänge
    Gebratene Riesengarnelen
    mit hausgemachter Pasta und pikantem Tomatensugo
    16 […]

  • Allgemein

    Mittagskarte

    Die Mittagskarte ist immer gültig.
    Bunter „Wannweiler Blattsalat“
    mit Ziegenkäse, Cashewkernen und Joghurtdressing
    8,50 €
    Marinierte Tafelspitzscheiben vom „Allgäu-Rind“
    mit Rettich-Vinaigrette und Kerbelcreme
    6,50 €
    Rote Linsen Cremesuppe mit Kichererbsenbällchen
    5 €
    Curry-Geschnetzeltes von der Pute
    mit Sesam, sautiertem Lauch und Wildreis
    10,50 €
    Rinderfiletspitzen
    mit Antipasti Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln und Cuacamole
    15 €
    Hausgemachte Pasta […]

  • Allgemein

    Mittagsangebote

    Mittagsangebot
    von Dienstag 26.09.17 bis Freitag 29.09.17
    2-Gang-Menü für 11,90 €
    Dienstag & Mittwoch
    Kartoffelsuppe mit Croutons
    ***
    Rinderrückensteak mit Wok-Gemüse und Süßkartoffelsticks
    oder
    Hausgemachte Pasta mit Käsesauce und Blattspinat
    Donnerstag & Freitag
    Kleines Vitello Tonnato
    ***
    Maispoularde mit Lauchgemüse und bunten Kartoffeln
    oder
    „Pad Thai“ gebratene hausgemachte Reisnudeln
    mit Gemüse und Austernsauce

  • Allgemein

    Unser Küchenchef: Kilian Baumann

    Kilian Baumann, geboren in Karlsruhe lernte sein Handwerk im Hotel Bareiss im Schwarzwald. Über Stationen im „Wilden Mann“ in Bad Urach, „Das Waldhorn“ in Bebenhausen sowie den „Premium Caterer Stollsteimer“ in Stuttgart, kam Baumann nach Tübingen, wo sein alter Ausbildungskollege […]

  • Allgemein

    Die Eröffnung in Bildern

    Danke für die tolle Eröffnungsfeier! Ab sofort haben wir geöffnet und werden das BOOTSHAUS, mit seinem maritimen Flair und der internationaler Küche, fest in der Region verankern. Wir bieten die Möglichkeit, in entspannter Atmosphäre, Genuss in vielen Facetten zu erleben.

    Impressionen der […]

  • Allgemein

    Die neuen Betreiber

    „Wir freuen uns auf die große Herausforderung ein Teil der gastronomischen Vielfalt in Tübingen zu werden.“

    Gwendolin Schubert und Tim Diesterheft haben sich zu gemeinsamen Zeiten in Frankfurt kennengelernt. Sie zertifizierte Mediatorin und Eventmanagerin gebürtig aus Dresden und war Freelancerin auf […]