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BOOTSHAUS
TÜBINGEN

Lebensgefühl pur
direkt an Deinem Neckar

Willkommen im „Bootshaus am Neckar“ in Tübingen, in welchem feine Kulinarik, vereint mit Kunst und Kultur, einen anregenden und stilvollen Rahmen für Genuss und Entspannung bilden. Das Bootshaus besticht mit seinem maritimen Flair sowie der mit der internationaler Küche seines Restaurants. Es bietet die Möglichkeit in entspannter Atmosphäre Genuss in vielen Facetten zu erleben.

Fest verankert & doch frei, wie der

Ozean

BOOTSHAUS

Restaurant

BOOTSHAUS

Sonnendeck

BOOTSHAUS

Saal

Warum BOOTSHAUS

01

regional

02

saisonal

03

frisch

04

nachhaltig

05

Fröhlich

06

Kunst

07

Kulinarik

08

Kultur

BOOTSHAUS News

  • Allgemein

    Abendkarte

    Vorspeisen
    „Wannweiler Blattsalat“ mit Passionsfruchtdressing
    und gratiniertem Ziegenkäse
    9,50 €
    Meerrettichterrine mit Lachs
    Tonkabohne, Beete und Gin
    13 €
    „Unser Vitello Tonnato“
    das Beste von Thunfisch und Kalb
    14 €
    Suppen
    Kürbiscremesuppe
    mit Fetaroulade und steirischem Kernöl
    6,50 €
    Hühnerbrühe „Bootshaus Style“
    mit Hähnchenroulade, Sesam, Koriander, Nudeln und Gemüse
    7,50 €
    Zwischengänge
    Gebratene Riesengarnelen
    mit hausgemachter Pasta und pikantem […]

  • Allgemein

    Mittagskarte

    Die Mittagskarte ist immer gültig.
    Vorspeisen/Suppe
    Rote Bete Carpaccio mit Herbstsalat
    9,50 €
    Herbstlicher Blattsalat mit gebratenen Hähnchenstreifen und Pilzen
    11,50 €
    Kürbiscremesuppe mit Sahne und Croutons
    5,50 €
    Hauptgerichte
    Tafelspitz vom Allgäuer Rind mit Meerrettichsauce,
    Wurzelgemüse und Kartoffelpüree
    12,50 €
    Wokgemüse mit Tofu, Reis und Currysauce
    9,50 €
    Freiland Hähnchenbrust mit Kürbispüree und […]

  • Allgemein

    Mittagsangebote

    Mittagsangebot
    von Dienstag 17.10.17 bis Freitag 20.10.17
    2-Gang-Menü für 11,90 €
    Dienstag & Mittwoch
     Blattsalat mit Scheiben von Scheinefilet
    ***
    Lammragout mit Kartoffel-Kürbis-Gratin
    oder
    Zander auf Linsenlauchgemüse
    Donnerstag & Freitag
    Tomatencremesuppe
    ***
    Putengyros mit Pommes und Krautsalat
    oder
    Kürbispasta mit gebratenen Riesengarnelen

  • Allgemein

    Unser Küchenchef: Kilian Baumann

    Kilian Baumann, geboren in Karlsruhe lernte sein Handwerk im Hotel Bareiss im Schwarzwald. Über Stationen im „Wilden Mann“ in Bad Urach, „Das Waldhorn“ in Bebenhausen sowie den „Premium Caterer Stollsteimer“ in Stuttgart, kam Baumann nach Tübingen, wo sein alter Ausbildungskollege […]

  • Allgemein

    Die Eröffnung in Bildern

    Danke für die tolle Eröffnungsfeier! Ab sofort haben wir geöffnet und werden das BOOTSHAUS, mit seinem maritimen Flair und der internationaler Küche, fest in der Region verankern. Wir bieten die Möglichkeit, in entspannter Atmosphäre, Genuss in vielen Facetten zu erleben.

    Impressionen der […]

  • Allgemein

    Die neuen Betreiber

    „Wir freuen uns auf die große Herausforderung ein Teil der gastronomischen Vielfalt in Tübingen zu werden.“
    Gwendolin Schubert und Tim Diesterheft haben sich zu gemeinsamen Zeiten in Frankfurt kennengelernt. Sie ist zertifizierte Mediatorin und Eventmanagerin, gebürtig aus Dresden und war Freelancerin […]